Kələm turşusu immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və həzmə faydalı təsir göstərir.
Globalinfo.az xəbər verir ki, bunu tibb elmləri doktoru Andrey Tyazhelnikov deyib.
“Bu məhsulun danılmaz sağlamlıq faydaları var. Xüsusilə, fermentasiya prosesi zamanı kələm turşusunda əmələ gələn bakteriyalar, eləcə də lif bağırsaq mikroflorası üçün faydalıdır. Məhsul həmçinin kalium, maqnezium, dəmir və B, K və C vitaminləri ilə zəngindir. Bundan əlavə, bu tərəvəzin kalori miqdarı azdır”, – deyə o bildirib.
Tyazhelnikov qeyd edib ki, sağlamlığı qorumaq üçün hər gün turş kələm yemək vacib deyil:
“Həftədə iki-üç dəfə 150 qram məhsul yemək kifayətdir”.
Günel Cəlil
Globalinfo.az
Həmçinin oxuyun
