Arxeoloqların qazıntıları onlara heyrətamiz kəşflər etməyə imkan yaradıb.
Globalinfo.az lent.az-a istinadən xəbər verir ki, beynəlxalq tədqiqatçılar qrupu Orta Anadoludakı Çatalhöyük Keramika Neolit və Kalkolit yaşayış məskəninin sakinlərinin yediyi qidaların təfərrüatlarını ortaya çıxarıblar.
Söhbət eramızdan əvvəl 7400-5600-cü illərdə mövcud olmuş yaşayış məskənindən gedir. Arxeoloqlar həmin dövrdə insanların məskunlaşdıqdan sonra kənd təsərrüfatını inkişaf etdirdiklərini güman edirdilər. Ancaq sonrakı tapıntıların göstərdiyi kimi, Çatalhöyük sakinləri ovçu-toplayıcı həyat tərzi keçiriblər.
Belə ki, onların qida rasionu əsasən taxıl, paxlalı bitkilər, ət və süd məhsullarından ibarət olub. Alimlər hətta onların hansı ət və bitki qidası olduğunu müəyyən edə biliblər (keçi südü, qoyun südü, inək və maral əti). Bu heyvanların sümükləri əvvəllər qazıntılarda tapılsa da, qablardakı yağların təhlili ilk dəfə əhalinin hansı xüsusi növlərin yetişdirdiyini – heyvan mənşəli malları nəzərə almasaq, qablarda taxıl bitkilərinin (arpa) və paxlalılarınən qalıqlarını tapmağa kömək edib.
Həmçinin, zülalların qalıqlarını tapıblar. Yəni 8 min il əvvəl insanlar südün kəsmiyə çevrilməsi texnologiyasını artıq bilirdilər.
